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建築家が考える、ずっと愛される公共建築物のつくり方
公共建築の場合、主に「プロポーザル方式」と「コンペ方式」という２種類の選定方法で建築家が選ばれます。「プロポーザル方式」は、建築家の経歴...
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350年続く伝統の花火鍵屋、家業を受け継ぐ覚悟とは
創業350年以上の伝統ある花火屋。「かぎや～」のかけ声で知られる。毎年夏に開催され、観客動員数日本一を誇る江戸川区花火大会（東京）のプロデユ...
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3つ星レストランのスーシェフから出張料理人へ。挑戦を続ける料理プロデューサー
1997年パリの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」首席卒業。ミシュランガイド３つ星レストラン「アルページュ」スーシェフ（副料理長）就任。200...
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夜のショーウィンドーを見つめてるあのひと、何してる？
街の中で、季節やイベントに合わせて彩られるショーウィンドーに、目を奪われたことはないかな？ 魅力的なディスプレーを作っているのがスペース...
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白衣でスポイトを持つあのひと、何してる？
食品を食べたとき、より「おいしい」と感じさせる“仕掛け”があることを知ってるかな？ それが「香り」だ。食品の香りは、調香師によって作られて...
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海外で絶大な人気 和包丁を作る鍛冶屋とは
「武田刃物」の薄刃タイプの包丁は、とても軽くて驚くほどよく切れます。どのような工程で製造しているのでしょうか？
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漫画やアニメの実写化に欠かせない、特殊メイクの仕事とは
私がやっているのは主に映画やドラマなどの映像に関わるメイクです。役者さんの顔に人工皮膚を着けて、老け顔や坊主頭などに仕上げる特殊メイクを...
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小説家になりたい！夢をかなえる第一歩はどんなこと？
小説家になるには、まず小説を書くこと以外にありませんよね。簡単です。 でも、誰でも彼でも書けるということはないでしょう。少なくとも僕に...
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古典絵画を復元。模写制作を担う傑出の人
名古屋城本丸御殿は1945年の空襲で焼失しましたが、ふすま絵など取り外せるものは燃える前に運び出していました。名古屋市は1992年に障壁画すべて...
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シンプルな布でフリルを作るあのひと、何してる？
家にあるジャケットを、よく見てみよう。前身ごろや後ろ身ごろ、襟、袖、ポケットなど、形の違う布を縫い合わせてできていることが分かるね。1枚ご...
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