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船の上で網を引き上げているあのひと、何してる？
海でノリを養殖（ようしょく）して収穫する仕事だよ。ノリは色・ツヤ・うまみ・香り・歯切れの良さなど様々な基準で評価され、漁師さんの所属する...
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シーチキン®って、何でできているの？
サラダにパスタ、さまざまなお料理で活躍するシーチキン®。何のお肉か、気になりませんか？ はごろもフーズに聞いてみました。
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「赤いきつね」のつゆには、なぜ4種類の味があるの？
麺にお湯をかけて数分で食べられる「マルちゃん 赤いきつねうどん」のつゆは、地域によって味が違います。意外に知られていないこの事実の真相に...
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もずくを食べるとサンゴが増やせるってホント？
つるつるのど越しの良いもずく。もずくが育つ海にあるサンゴ礁は自然界にとって貴重な宝のひとつです。サンゴを増やすための取り組みをパルシステ...
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凍ったマグロの前で声を張ってるあのひと、何してる？
漁師が海で取ったマグロは、鮮度を保つため船で冷凍され、漁港へと運ばれます。そこから日本各地の市場へと出荷されると、卸売業者が受け取り、卸...
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